Меню Утка Утка на кости

Соус, блинчики и овощи в стоимость блюда не включены и заказываются отдельно по необходимому количеству персон.

Пекинская утка на кости

Цена: 4890.00 руб.

В наличии
Обновленно: 17.02.2025 г.

Ферментация
В корзину

Время ферментации и сушки утки 3 или 5 дней на Ваш выбор.

Цена указана только за уточку, традиционные ингредиенты Соус, блинчики и овощи в стоимость блюда не включены и заказываются отдельно по необходимому количеству персон. 1 уточка рекомендована на 3-4 персоны. Закажите целую пекинскую утку, приготовленную по традиционному китайскому рецепту в специальных печах. Каждая уточка обрабатывается с добавлением более 20-ти уникальных, китайских специй и приправ. Для вашего удобства на заказ представлены:

  • - 1 тушка;

Блюдо готовится и упаковывается непосредственно перед отправкой на Ваш адрес. Внимание! Продукт упаковывается тёплым, который ко времени доставки на Ваш адрес может остыть, рекомендуется разогреть тушку в духовом шкафу при температуре 150-180°С в течении 15-25мин (40-60 мин из холодильника), до температуры филе 40-60°С.

По окончании жарки / разогрева тушки утки, отделить бёдра и крылья, и просто нарезать Пекинскую утку тонкими слайсами толщиной 5-7мм, как на видео.

НАРЕЗКА!

Вкусно? Расскажите друзьям:

476

Как мы работаем

Работаем с 12:00 до 20:00

Сделаем все за Вас: оператор уточнит и заполнит необходимую информацию для доставки утки по-пекински к вам домой или в другую локацию Москвы.

Жарим сегодня!!!

Жарим утку по-пекински ТОЛЬКО на заказ, никаких размороженных и разогретых заготовок. Внимание! После 1,5 часов жарки происходит естественное остывание тушки до комнатной температуры в виду технологических процессов:

  • обязательный «отдых» 20-25 мин для правильного распределения бульона внутри Пекинской Утки;
  • нарезка на тонкие кусочки;
  • доставка в течение 1-1,5 часов.

Доставим в течение 1-1,5 часа

В любую точку Москвы и Московской области (до 60 км от МКАД).
Внимание! YTKA Club не имеет представительств в каждом районе Москвы по примеру сетевых кафе, поэтому время доставки планируется 1-1,5 часа в зависимости от Вашей локации. На приготовление нужно 30 мин - 1,5 часа. Если на момент звонка клиента очередная партия тушек находится в печи давно и почти дожарилась, время ожидания будет минимальным. Если процесс жарки только начался - приготовление займет 1,5 часа. Время формирования Вашего заказа утки по-Пекински можно уточнить по телефону.