+7 495 120 01 60

Заказы доступны на открытые даты в календаре при оформлении

Меню Утка Полуфабрикат утки

Соус, блинчики и овощи в стоимость блюда не включены и заказываются отдельно по необходимому количеству персон.

Полуфабрикат утки по пекински

Цена: 4390 руб.

В наличии
Обновленно: 19.05.2024 г.

Ферментация
В корзину
  • Вес: на кости 1600 – 1900 гр.
  • Состав: утка, специи и приправы

Рекомендован для предстоящих праздников (Новый Год, Рождество, 8 Марта и т.д.), и запасом 1 часа времени для самостоятельной жарки, сочной и горячей уточки, так как Вы можете поместить готовую уточку (ферментированную, маринованную и высушенную) в морозильное отделение Вашего холодильника и разморозить за 6 часов до жарки. Ферментирована и выдержана в соответствие с традиционной рецептурой, полностью готова к жарке в духовом шкафу.

Жарить (силиконовый коврик рекомендован) 80 минут при t = 160-180 'C, в открытом состоянии (никаких, пакетов и чулков), допускается перед жаркой, легко смазать сахарным сиропом (патокой), до достижения температуры грудки (при наличие щупа-термометра) состояние готовности: 74-76'С-СОЧНО, 77-79'С-СРЕДНЕ, 80-82'С-ЖАРКО

Цена указана только за уточку, традиционные ингредиенты Соус, блинчики и овощи в стоимость блюда не включены и заказываются отдельно по необходимому количеству персон. 1 уточка рекомендована на 3-4 персоны

Полуфабрикат утки по пекински

Вкусно? Расскажите друзьям:

476

Как мы работаем

Работаем с 12:00 до 20:00

Сделаем все за Вас: оператор уточнит и заполнит необходимую информацию для доставки утки по-пекински к вам домой или в другую локацию Москвы.

Жарим сегодня!!!

Жарим утку по-пекински ТОЛЬКО на заказ, никаких размороженных и разогретых заготовок. Внимание! После 1,5 часов жарки происходит естественное остывание тушки до комнатной температуры в виду технологических процессов:

  • обязательный «отдых» 20-25 мин для правильного распределения бульона внутри Пекинской Утки;
  • нарезка на тонкие кусочки;
  • доставка в течение 1-1,5 часов.

Доставим в течение 1-1,5 часа

В любую точку Москвы и Московской области (до 60 км от МКАД).
Внимание! YTKA Club не имеет представительств в каждом районе Москвы по примеру сетевых кафе, поэтому время доставки планируется 1-1,5 часа в зависимости от Вашей локации. На приготовление нужно 30 мин - 1,5 часа. Если на момент звонка клиента очередная партия тушек находится в печи давно и почти дожарилась, время ожидания будет минимальным. Если процесс жарки только начался - приготовление займет 1,5 часа. Время формирования Вашего заказа утки по-Пекински можно уточнить по телефону.